「中島廚房不應該只是傢俱，本應是室內設計風格的一部分。」在室內設計過程中，尚藝設計最重視的就是廚房和人與人核心的部分。
開闊明亮的中島，猶如家庭生活的核心場景。在此用餐，既傳承了傳統圓桌共食的溫馨，又縮短了烹飪與用餐之間的距離。中島的設計猶如「回」字般，在室內空間中宛如一座獨立的小島，不僅營造出獨特的空間感，更大大提升了使用上的便利性。
若想打造理想的中島廚房，尚藝專業團隊為你解析關鍵設計要點， 實現你理想中的夢想廚房。
廚房設計中島的 3 大優點：提升美學、打造互動核心、增加空間機能性
中島廚房之所以受到許多人歡迎，是因為有了中島檯面，在視覺上能廚房顯得更氣派、美觀，並且能提高功能性，像是下廚備料、招待客人、增加收納空間等。
考慮了生活便利性的許多功能，外廚的電動升降櫃內部設有插座，可以方便地收納小家電和酒瓶等物品，減少插頭拔取的不便，同時保持檯面整潔。廚房中的高低差設計旨在體貼人體工學，無論是烹飪或準備食材，設計均貼心迎合使用者的思維與習慣。
TIPS1. 主視覺焦點，提升生活美學與格調
中島廚房，不只是個檯面。
設計師精心挑選高質感材質， 打造出讓人一眼就愛上的時尚外型。 這裡不只是備料區， 更是全家人的美食基地。想吃個早餐？中島變身時尚咖啡吧，想來場派對？搖身一變成精緻餐檯。 想學黑白大廚，大展才藝燒菜？這裡是專屬於你的料理舞台。中島廚房讓烹飪變得更有趣， 讓生活更有型！
採開放佈局，以中島為核心，由餐廳中島銜接客廳，釋放視野，使視線沿盤多魔地板延伸，伴隨呼吸，感受陽光從容的寬敞適意。
TIPS2 提升場域魅力，凝聚親友情感・互動核心
中島廚房徹底改變了傳統下廚的孤獨感。站在中島料理檯前，不再是面對冰冷的牆面，而是可以一邊烹飪，一邊欣賞客餐廳的開闊景致，更能與親友們愉快互動。
寬敞的檯面不只方便擺放餐點、用餐，更創造了豐富的互動可能：家人可以在此品嚐剛出爐的美食、暢談生活點滴，好友來訪時更可搖身一變成為時尚的自助餐區。這樣的設計讓烹飪與生活緊密相連，使中島廚房自然而然地成為家庭生活與社交聚會的焦點所在。
TIPS3：增添備餐順暢，海量收納增加空間機能性
中島廚房集備餐、收納、用餐等多功能於一體，讓每一寸空間都發揮最大作用，中島下方設計了巧妙的收納區，滿足了高收納需求的家庭，不僅保持廚房整潔有序，還方便隨手取用調味料與餐具，讓烹飪和招待親友時更加輕鬆自在。這樣的設計不僅提升了廚房的實用性，也讓生活在每一個細節中都顯得怡然自得。
中島廚房設計 3 大關鍵要素：流線設計、嵌入式家電、氛圍營造
中島廚房設計不僅要考量功能性，還需要留意中島檯面材質、廚具組合與燈光等細節，才能打造出美感與實用性兼具的空間，以下分享中島廚房設計中的 3 個關鍵元素：
中島廚房設計要素 1：流線和設計的規劃：
中島廚房的設計以流暢而大氣的風格，將功能與美學完美結合，選用天然石材打造中島檯面，質地細膩、色澤沉穩，能營造出內斂的奢華感，而寬敞的檯面與開放的格局，不僅延伸了視覺效果，更讓空間散發出現代感與家的溫度，這樣的規劃不僅能讓中島檯面更堅固耐用，還能巧妙地融入客廳與餐廳的整體色調，讓整個居家空間顯得和諧且富有品味。
中島廚房設計要素2：儲物櫃、家電的嵌入式設計的選擇
廚具搭配中島上，也額外考慮了生活便利性的許多功能。
例如，外廚的電動升降櫃內部設有插座，可以方便地收納小家電和酒瓶等物品，減少插頭拔取的不便，同時保持檯面整潔。廚房中的高低差設計旨在體貼人體工學，無論是烹飪或準備食材，設計均貼心迎合使用者的思維與習慣。而在日常的清潔工作中，你會發現大片的綠意盎然，與窗外的自然景致交融，彷彿把四季的美好凝聚在指尖。
中島廚房設計要素3：燈光設計氛圍的營造
燈光設計不僅能點照亮空間，更是為中島廚房注入獨特氛圍的重要元素。
光，是決定室內氛圍非常重要的元素，不只點亮了周遭，更賦予空間生命。每一盞燈的擺放位置、投射範圍，背後都有其用意，而空間層次規劃、動線指引，都可透過燈光設計達成。
中島廚房的每個細節都經過精緻設計，從燈光到邊緣處理，無不展現匠心獨具。這樣的設計讓烹飪不再只是日常，而是視覺與感官饗宴，為生活增添儀式感與幸福感。
中島廚房空間規劃原則：動線設計、功能區規劃、尺寸間距掌握
空間規劃能確保廚房在生活中能方便運作的關鍵，以下與大家分享 3 個重點：
TIPS 1 順暢的動線設計
順暢的動線才能讓人在備料、下廚過程中，毫無干擾且專注於當下正在進行的事情。建議可以依據廚房中的「黃金三角」原則，意思就是爐台、水槽和冰箱的擺放位置應保持路徑簡潔，就能提高廚房的運作效率，通常會是採一直線或L型的位置擺設。
TIPS 2 靈活度高的功能區規劃
中島廚房的區域規劃通常會融入多功能，讓屋主在生活上能靈活運用，如：烹飪、用餐及社交互動。為了最大化空間使用率，在中島的收納空間可以劃分出不同功能區域，例如一側作為備餐區，擺放調味用品、餐廚用具，另一側則作為出餐、用餐區，讓每個區域的用途更加明確。
TIPS 3 中島尺寸與走道間距規劃
中島廚房的尺寸和間距設計，主要需依據使用者的實際需求來規劃，通常中島與週邊廚具、收納櫃貨家電之間的走道距離，建議保持至少 90 公分的寬度，在移動時會比較舒適，並且中島本身的長度和寬度，需依據廚房空間大小及用途進行調整，避免實際使用時太過擁擠或空曠。
中島廚房設計實例
在此案例中，中島是做為吧檯形式座落在開放式空間的一角，可用來製作輕食、咖啡，可以看到吧檯後方作為收納空間，用來擺放咖啡機、美酒與酒杯等，為開放式空間的餐廳增加收納機能。
中島吧檯內側設置許多抽屜，可依據屋主需求用來擺放備用餐具或調味用品，讓檯面維持整潔。
廚房就位在中島旁，呈一字行動線，在廚房中製作的美食佳餚，可以很順暢的移動到吧檯與餐桌區享用。
內廚房中可以看到「黃金三角」的組合，瓦斯爐、水槽、冰箱位置都很接近，這樣的配置對於掌廚者來說，是最方便的使用機能。
這處中島廚房採用「一字型」動線規劃，巧妙地將中島吧檯與餐桌融為一體。精心挑選的色調完美呼應整體開放空間，創造出明亮和諧的視覺效果。
順著中島餐廳望向客廳，視線可沿著質感細膩的磐多摩地板一路延伸，搭配灑落室內的柔和陽光，營造出舒適寬敞的空間意境，讓人不禁感受到居家生活的寫意與愜意。
位於客廳中央的沙發，猶如開放空間中的一座優雅島嶼，自然而然地劃分出獨特的生活場域。電視主牆選用白色染色原木打造，從地面一路向上延伸至天花板，營造出簡約大器的視覺層次。
此案例的中島就是整個廚房，瓦斯爐、水槽就位在中島的其中一側，另一側則能夠當作用餐區，並且座椅旁也設置收納櫃，讓看起來簡單乾淨的中島廚房，也具備符合人性的收納機能。
中島本體沒有設置太多家電，在檯面下方多為收納空間，可放置廚具、餐具等用品，而烤箱、洗烘碗機等家電，設計成嵌入式附設在一旁的牆面上，並使用與中島檯面相同的色調，讓廚房有整體感，並保持視覺上的整潔俐落。
台北、台中市室內設計推薦：尚藝室內設計
工匠，講究分毫不差的精準；藝術家，追求著更高層次的美感突破，而室內設計，則是將品味與格調具象化。俞總監以多年的設計底蘊，專注對美的堅持，主張以空間的張力，不在做了多少室內設計，而是鋪陳了多少生活的感受。
俞總監以多年設計底蘊，專注對美的堅持，運用空間張力，不在做了多少室內設計，而是鋪陳了多少生活的感受。
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