「中島廚房不應該只是傢俱，本應是室內設計風格的一部分。」在室內設計過程中，尚藝設計最重視的就是廚房和人與人核心的部分。
開闊明亮的中島，猶如家庭生活的核心場景。在此用餐，既傳承了傳統圓桌共食的溫馨，又縮短了烹飪與用餐之間的距離。中島的設計猶如「回」字般，在室內空間中宛如一座獨立的小島，不僅營造出獨特的空間感，更大大提升了使用上的便利性。
若想打造理想的中島廚房，尚藝專業團隊為你解析關鍵設計要點， 實現你理想中的夢想廚房。
廚房設計中島的 3 大優點：提升美學、打造互動核心、增加空間機能性
中島廚房之所以受到許多人歡迎，是因為有了中島檯面，在視覺上能廚房顯得更氣派、美觀，並且能提高功能性，像是下廚備料、招待客人、增加收納空間等。
考慮了生活便利性的許多功能，外廚的電動升降櫃內部設有插座，可以方便地收納小家電和酒瓶等物品，減少插頭拔取的不便，同時保持檯面整潔。廚房中的高低差設計旨在體貼人體工學，無論是烹飪或準備食材，設計均貼心迎合使用者的思維與習慣。
TIPS1：主視覺焦點，提升生活美學與格調
中島廚房，不只是個檯面。
設計師精心挑選高質感材質， 打造出讓人一眼就愛上的時尚外型。 這裡不只是備料區， 更是全家人的美食基地。想吃個早餐？中島變身時尚咖啡吧，想來場派對？搖身一變成精緻餐檯。 想學黑白大廚，大展才藝燒菜？這裡是專屬於你的料理舞台。中島廚房讓烹飪變得更有趣， 讓生活更有型！
採開放佈局，以中島為核心，由餐廳中島銜接客廳，釋放視野，使視線沿盤多魔地板延伸，伴隨呼吸，感受陽光從容的寬敞適意。
TIPS2：提升場域魅力，凝聚親友情感・互動核心
中島廚房徹底改變了傳統下廚的孤獨感。站在中島料理檯前，不再是面對冰冷的牆面，而是可以一邊烹飪，一邊欣賞客餐廳的開闊景致，更能與親友們愉快互動。
寬敞的檯面不只方便擺放餐點、用餐，更創造了豐富的互動可能：家人可以在此品嚐剛出爐的美食、暢談生活點滴，好友來訪時更可搖身一變成為時尚的自助餐區。這樣的設計讓烹飪與生活緊密相連，使中島廚房自然而然地成為家庭生活與社交聚會的焦點所在。
中島不單只是生活的交會點，以吧檯椅環繞中島，如同精心佈署的對話場景。寬敞檯面上，烹飪與交談自然交錯。每一張吧檯椅都是連結的媒介，將烹飪動作、家庭對話無縫銜接。
中島與吧檯椅的連結
烹飪不再是孤立的勞動，而是充滿溫度的共享儀式，乘載氣勢的中島與調和的吧檯椅，盛載家的風景。
TIPS3：增添備餐順暢，海量收納增加空間機能性
中島廚房集備餐、收納、用餐等多功能於一體，讓每一寸空間都發揮最大作用，中島下方除了能規劃的收納區，不但能滿足高收納需求的家庭，還能保持廚房整潔有序，順手可取用的調味料與餐具，讓烹飪和招待親友時更加順暢。
中島廚房設計 3 大關鍵要素：流線設計、嵌入式家電、氛圍營造
中島廚房設計不僅要考量功能性，還需要留意中島檯面材質、廚具組合與燈光等細節，才能打造出美感與實用性兼具的空間，以下分享中島廚房設計中的 3 個關鍵元素：
中島廚房設計要素 1：流線和設計的規劃
以此中島廚房案例，一場機能與美感的如何完美演繹？
精心設計的雙面採光，將戶外綠意引入室內，讓烹飪時光頓時詩意盎然。陽光灑落流理台，溫柔拂過指尖，日常化作最動人的風景。櫥櫃上，Fornasetti義大利藝術裝飾盤典雅陳列，細訴著主人的品味篇章。
天然石材的中島，如同一件精雕細琢的藝術品。細膩紋理、沉穩色澤，述說內斂奢華。寬闊檯面不只是烹飪舞台，更是空間的優雅敘述者。開放式格局，流暢連結客餐廳，在質感與實用之間，編織出完美的居家風景。
一塊石材，一個中島，凝聚設計的巧思與生活的詩意。
中島廚房設計要素2：儲物櫃、升降檯面的巧思
廚具搭配中島上，也額外考慮了生活便利性的許多功能。
例如，外廚的電動升降櫃內部設有插座，可以方便地收納小家電和酒瓶等物品，減少插頭拔取的不便，同時保持檯面整潔。
升降櫃收納 
升降櫃收納前
公領域以外廚的中島為核心，平時沖杯咖啡、做三明治等輕食，一邊和家人互動談天，準備食物的過程成為共享的時刻，更讓廚房與客餐廳的界限變得模糊；而若晚餐想準備中式等油煙較大的料理，則可將門關上在內廚烹飪，帶有特別紋理的磁磚壁面也十分好清潔。
墨黑色系的廚房充滿現代風，以帝通石作為中島設計的基底，以內斂的廚具與收納系統，不管是收納馬克杯、杯品，或是製作洗碗機，延續整體自然簡潔的風格，達到很好風格上的融合。
中島廚房設計要素3：燈光設計氛圍的營造
燈光不只照明，更是空間的靈魂。在中島廚房，每一盞燈都精心佈署，劃分空間、引導動線，將機能與美學融為一體。從明暗交織的層次，到邊緣的柔和光影，都是精緻設計的微語。
烹飪，因光而變：從日常瑣事升華為感官饗宴，每一刻都充滿儀式感與詩意。
中島廚房空間規劃原則：動線設計、功能區規劃、尺寸間距掌握
空間規劃至關重要，能確保廚房在生活中能方便運作的關鍵，以下與大家分享 3 個重點：
TIPS 1：順暢的動線設計 破解傳統油煙困擾
在台灣的烹飪文化中，熱炒向來是家常菜的靈魂。然而，油煙阻隔一直是廚房設計的一大挑戰。現在，我們有了兼具美學與實用性的解決方案。
開放式廚房搭配可移動隔門，既保持空間通透，又能在烹飪高峰期迅速隔絕油煙。平時，中島或吧檯成為視覺焦點；烹飪時，只需輕拉隔門，瞬間阻絕油煙，維持室內清新。
機能+美學一應俱全
廚房佈局講究效率，爐台、水槽、冰箱採用一字或L型排列，確保動線順暢。這不僅提升烹飪效率，更讓備料過程專注而流暢。一個聰明的廚房設計，既能滿足烹飪樂趣，又能維持家居美感。
TIPS 2：靈活度高的功能區規劃
中島廚房的區域規劃通常會融入多功能，讓屋主在生活上能靈活運用，如：烹飪、用餐及社交互動。為了最大化空間使用率，在中島的收納空間可以劃分出不同功能區域，例如一側作為備餐區，擺放調味用品、餐廚用具，另一側則作為出餐、用餐區，讓每個區域的用途更加明確。
TIPS 3：中島尺寸與走道間距規劃
中島廚房的尺寸和間距設計，主要需依據使用者的實際需求來規劃，通常中島與週邊廚具、收納櫃貨家電之間的走道距離，建議保持至少 90 公分的寬度，在移動時會比較舒適，並且中島本身的長度和寬度，需依據廚房空間大小及用途進行調整，避免實際使用時太過擁擠或空曠。
中島廚房設計實例
在此案例中，中島是做為吧檯形式座落在開放式空間的一角，可用來製作輕食、咖啡，可以看到吧檯後方作為收納空間，用來擺放咖啡機、美酒與酒杯等，為開放式空間的餐廳增加收納機能。
中島吧檯內側設置許多抽屜，可依據屋主需求用來擺放備用餐具或調味用品，讓檯面維持整潔。
廚房就位在中島旁，呈一字行動線，在廚房中製作的美食佳餚，可以很順暢的移動到吧檯與餐桌區享用。
內廚房中廚房如棋盤，爐台、水槽、冰箱巧妙佈局，一字或L型排列，化繁為簡。每一個動作，都是烹飪的優雅舞步，平衡效率與美感。
這處中島廚房採用「一字型」動線規劃，巧妙地將中島吧檯與餐桌融為一體。精心挑選的色調完美呼應整體開放空間，創造出明亮和諧的視覺效果。
順著中島餐廳望向客廳，視線可沿著質感細膩的磐多摩地板一路延伸，搭配灑落室內的柔和陽光，營造出舒適寬敞的空間意境，讓人不禁感受到居家生活的寫意與愜意。
位於客廳中央的沙發，猶如開放空間中的一座優雅島嶼，自然而然地劃分出獨特的生活場域。電視主牆選用白色染色原木打造，從地面一路向上延伸至天花板，營造出簡約大器的視覺層次。
玻璃拉門巧妙劃分廚房與生活區，透光又隔絕油煙。黑色金屬框架與玻璃交織，為淺白空間注入沉穩氣度。中島彷彿一座優雅的界限，連結烹飪與日常。
黑色層架，猶如一方記憶博物館，收藏生活瑣碎卻珍貴的瞬間。每一層都是一個故事，每一格都藏著深刻的情感。
機能與美學的完美融合
此案例的中島廚房，一側是烹飪的熱情：瓦斯爐與水槽井然有序；另一側是生活的溫度：用餐區與巧思設計的收納櫃無縫連結。看似簡約輕盈的空間，卻滿載人性化細節，將實用與美學完美平衡。
一個中島，承載烹飪、用餐、收納三種生活場景，簡單而不簡陋。
中島不只是料理舞台，更是精心編排的收納藝術。檯面下方純粹為收納空間，妥善安置廚具、餐具；牆面上，烤箱、洗碗機巧妙嵌入，色調與中島完美呼應。一個設計，達成機能與美感的完美平衡，營造出純淨俐落的廚房景象。
簡約，是精心的設計，而非隨意的刪減。
台北、台中市室內設計推薦：尚藝室內設計
工匠，講究分毫不差的精準；藝術家，追求著更高層次的美感突破，而室內設計，則是將品味與格調具象化。俞總監以多年的設計底蘊，專注對美的堅持，主張以空間的張力，不在做了多少室內設計，而是鋪陳了多少生活的感受。
俞總監以多年設計底蘊，專注對美的堅持，運用空間張力，不在做了多少室內設計，而是鋪陳了多少生活的感受。
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